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武汉文昌高级职业学校，创办于1995年，办学二十年来.连年被劳动部门评为先进单位9.9.信.息.网。本着“让无业者有业，让有业者乐业的”的办学宗旨，实行技能+就业的办学模式，为社会培养了上万技能型人才受到社会各界的好评。全国免费234
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厨 师 速 成 班
招生对象
有烹饪基础或学习时间短，想尽快在烹饪方面有所发展的
培养目标
通过组织教学，使学生掌握烹饪基础知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工，熟练掌握各种烹调技法，了解专业理论知识，精通八大菜系名菜名点制作，熟悉餐饮企管理和宴会设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才欢迎www.99xinxi.net。
教学内容
理 论：分阶段系统讲授烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、烹饪技术、烹饪营养与卫生、成本核算及餐饮管理等知识。
实 操：
1、入厨基本功：由实操教师演示多种刀法、多种花刀、10余种颠勺及装盘技术9~9~信~息~网。
2、热菜部分：与餐饮企业实际工作模式接轨，传授蒸菜、烧菜、炒菜、火锅、煲汤、煎炸类等菜肴，及宴席制作技巧，边讲边操作，通俗易懂
3、食品雕刻：系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
4、艺术拼盘：主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘多个品种，如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等等欢迎www.99xinxi.net。
5、综合训练：系统训练实操所学的红案热菜及食雕制作技法。
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结业发证：学校颁发结业证书，考取全国通用的国家职业资格证书（厨师证），证书费、报考费另交
食宿问题：提供食宿费用自理，住每期180元，食堂购卡充值消费
公交路线：乘路到“卓刀泉南路虎泉站”下车
地铁路线：汉口火车站乘地铁号线， 汉阳、武昌火车站、武汉（青山）火车站乘4号线在洪山广场转开往光谷方向的地铁2号线到虎泉站下车，出口出站，向左拐第一个巷子口向内米【武汉文昌职校】，一楼招生报名处有老师接待
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